先日、立川駐屯地創立記念式典の航空祭を見てきましたが、その帰りに寄った豊島屋酒造で買ってきた直売限定のお酒です。
なお立川駐屯地の写真編集は…やる時間が全くとれないｗ
酒蔵限定酒、金婚や屋守を作っている東京の酒蔵が醸すお酒。まあハズレがないのはわかっていますが、特にこのNEON (PINK)は絶品なんですよ。
KAMOSHI no BA!のお酒は通販でも買えます→コチラ 仕込みタンクのナンバーは変わりますので、通販だと執筆時点でNo.29ですね。
ラベルのピンクはハンドペイントなので、瓶によって違うそうです。
精米歩合50%の純米大吟醸、酒米や酵母は非公開です。無濾過生原酒で要冷蔵となっています。では開栓しましょう。
冷やした状態で開栓。上立ち香は通販ページはパイナップルとありますが、個人的にはこのNo.22はメロンに近い印象。
濁りはなく透き通っていますね。口に含むと…わお！ これはすごい、何の引っ掛かりもなくスーッと入っていく、やはりパイナップルというよりは果肉の黄色いメロンですね～。甘みがとにかく瑞々しく、苦みはほぼなし。もう水ｗ メロンの甘みを基調とし、酸味は程よく、苦みはほぼなく、旨味が後から訪れます。
アタックは…感じません。アルコールは入っているのはわかるけど、アタックは弱めです。これでも低アルコールではなく16度なので、日本酒としては平均的です。びっくりします。これは本当に飲みやすく、気がつくと…もう半分以上空けてしまいました。
2日目には少しアタックも出てきますが、芳醇なのに瑞々しく、しつこくない味わい。こりゃすごいわ。さすが屋守（おくのかみ）の豊島屋酒造です。
酒造の直売は基本的に土日のみ、やっていないこともあるので、HPをご確認ください。
特約店限定の「屋守」は間違いのないお酒です。ぜひ！
