弥右衛門 純米 活性にごり生酒
新酒の季節ですねぇ。
去年蔵を訪れて購入し、すっかりはまってしまった、福島県の大和川酒造店。
樽からすくったもろみを、非加熱のまま瓶詰めしたのが、この活性にごり生酒です。
生酒で酵母も生きていますし、濾過も荒いため、米の粒も残っていて、まるで甘酒のよう。
日本酒シャンパンのような味わい、とあるように、スッキリした呑口、微炭酸を感じます。
もともと生原酒が好きですが、甘酒も好きなわけで、そんな自分にピッタリの日本酒。
酒粕が嫌いでないなら、特に日本酒好きでなくとも飲みやすく、グイグイいけてしまうので、次の日が怖いお酒です。
http://yamatogawa.by.shopserve.jp/
この時期限定で、3月くらいには売り切れてしまうので、お早めに。
