【小林酒造】鳳凰美田髭判純米大吟醸無濾過生酒亀粋

by · 2017年7月3日

今日も酒ブログ発動です（笑

妻と子どもたちを栃木からお迎えに行った帰りに、いつもの酒店で購入。

今回の鳳凰美田は髭判、純米大吟醸の無濾過生、美田の大吟醸は初めてですが、いつもの美田らしい爽やかな甘い香り、飲んでもスッキリとしていながらも、後から広がる甘みがあります。

碧判と比べると、酸味は少し控えめかな？

個人的にはもうちょっと酸味がほしいところですが、生酒ですし一升瓶なので、時間をかけて味の変化を楽しみたいと思います。

【小林酒造】鳳凰美田 髭判 純米大吟醸 無濾過生酒 亀粋