今年もこいつの季節が来たな～って感じですね。新酒の時期ですが、こういうどぶろくに近いお酒の時期でもあります。
毎年買ってますね。妻が好きなので。去年も買ってます。
なので便宜上、タイトルには25BYと勝手に入れています(笑
流石に毎年飲んでいるので、その年で味わいが変わるのがわかってきました。ワインのボージョレ・ヌーボーと一緒で、その年の出来を味わうという楽しみですね。
今年は日本酒度-67。去年は-70だったので、少しだけ辛口になりました(笑 もちろん十分に甘口ではあります。これだけ濁っているのだから当然と言えば当然ですが。
裏のラベル、去年は横長でしたが今年は縦長。何でだろう？ 書いてあることは同じですね。「とろとろふあふあ」なんです、”ふわふわ”じゃなく”ふあふあ”なのね。
醸造アルコールが入った少し辛口バージョンのものもありますが、こちらは純米酒で、純粋にコメの甘みを楽しめます。
精米歩合70％、アルコール度数10度は去年と同じです。
冷やした状態で。上立ち香は今年もメロンですね。よく混ぜて注ぎます。注ぎ口もとろとろふあふあですね。
口に含むと…お、去年よりさらにさっぱりしているかも？ 一般にこの手の日本酒度がマイナス側に振り切ったお酒、極甘になることが多いのですが、ニゴリは毎年甘すぎない程よいバランスが魅力です。そして今年は酸味はちょっと少なめかな、その代わり少しだけどっしりさもあります。ただ甘いだけのお酒じゃなく、後味が良くキレも良い。毎年進化していて感心します。今年は少し酒感が出ていますが、相変わらず飲みやすいし、甘いけど甘すぎず飲み飽きない絶妙なバランスです。恐れ入ります。
一升瓶を買いましたが、正解です。四合瓶だと多分2回でなくなっちゃうんじゃないかなｗ
食中酒と言うよりは、食前や食後酒として良いと思いますが、食中酒であっても主張しすぎないので、わりと行けてしまうのが魅力です。どんどん減ります。スイスイいけますｗ
最初は実験酒として出してきたお酒ですが、もはや毎年この時期の定番ですね。
なお特約店限定販売で、島崎酒造の直売所では購入できないお酒です。なので見かけたらぜひ！
