末廣酒造 純米吟醸 無濾過生原酒
久々に出たカテゴリ「お酒」
先日福島で買ってきた、末廣酒造の日本酒紹介です。
先日福島で買ってきた、末廣酒造の日本酒紹介です。
今回買ったのは、ビン3本、後はミニ樽1個です。
まずは純米吟醸 無濾過生原酒を開けてみることに。
注ぐと、非常に芳醇な甘い香りがします。酒粕っぽい感じです。
この日本酒は、無濾過とあるように、搾りたての原酒を通常はある程度寝かせて濾過するのを、それをせずにそのまま詰めたものです。
香りの甘ったるさとは裏腹にやや辛口、味わいも豊かです。
典型的な日本酒の味とは少し違いますが、宮城の一ノ蔵の無濾過も美味しかったので、基本的に自分は無濾過原酒が好きなようです。
一時期日本酒が飲めなくなっていたのですが、ここ最近すっかり美味しくいただけるようになりました。
イカンなぁ。
