丸福ラーメン

この前の水曜に行ったから、ちょっと紹介が遅くなってしまったなぁ。

茨城に行く前に行ってきたのが、真岡にある「丸福ラーメン」

こちらは宇都宮の柳田大橋手前にあるラーメン屋「丸信」と同じ経営者とのこと。

実は土曜日に昼に丸信ラーメンに行ってきたので、味の比較が出来ます。

こってり系とあっさり系の2種類があるのは、丸信も丸福も同じ。

麺の感触も同じ感じですね。

ただしこってりの場合、スープは両者とも背油多めの醤油ですが、醤油の濃さは丸信のほうが濃い味、丸福はそこまではしょっぱくない感じ。

また丸福はキャベツと魚粉が載っているのが特徴で、これもまた丸信とはちょっと違います。

個人的には、やや味が単調で後半飽きが来る丸信に対し、丸福は飽きが来ないギリギリの濃さですね。

背油こってり系としてはなかなか悪くないですね。

つけ麺もあるようなので、次回はつけ麺を試してみたいです。