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千葉のお酒 聖泉 無濾過

by · 2014年6月6日

木更津のアウトレットモールで買ってきたお酒。

聖泉 無濾過、辛口です。

うん、無濾過らしい、酵母の味がしっかり生きています。

辛口ながら、酵母の甘みが程よいバランス感を生み出していますね。

無濾過原酒は素材の味が素直に出ます。

このお酒は、甘さと辛さのバランスがとても良いですね。

辛さを少し抑えた無濾過もあるようなので、次はそれにしようかな。

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