穴子の雑魚の酢和え

by · 2017年3月11日

ちょっと前に行った小料理屋で食べた、穴子の雑魚の酢和え。

しらすのように見えますが、しらすより大きめ。穴子もいろいろ種類があるようで、これは一般的に食べられている穴子のようには、大きくならないとか。

食感はしらすに近いですね。

美味です。

こういったちょっとしたものが最近美味しい。おっさんになってきました。