【富士高砂酒造】高砂山廃ヨーグルト酒

9月ですね、ブログの更新がなかなかできておりません。今、栃木の義母の急激に出来た腫瘍（悪性）の件でバタバタしています。
合間を見つけて更新はしますね。

ってことで、先日の富士、御殿場方面の家族旅行で妻が買ったお酒。

山廃と言えば日本酒における製法の1つですが、それとヨーグルトと？？　どうやら山廃仕込みの日本酒とヨーグルトの混ぜたリキュールのようですね。
静岡県富士宮市の富士高砂酒造は1830年から続く伝統ある酒造で、日本酒がメインですが、焼酎や梅酒、ウイスキーやリキューリュ類も手広くラインナップしていますね。

富士宮で作られたヨーグルトと高砂ブランドの山廃仕込みの日本酒に糖類、蜂蜜、クエン酸を添加しているリキュールになります。
個人的に山廃のお酒は好きなので楽しみです。
ヨーグルトが入っているので要冷蔵、賞味期限の設定あり。アルコール分は6％なので当然ですね。

香りはヨーグルトですが、ことさら酸味を感じさせるよりは、やや控えめですね。
口に含むと…うーん甘い！　普通のヨーグルトドリンクよりむしろ甘いかも。蜂蜜が入っているから当然ですね。とは言え甘すぎという感じもないです。
日本酒の味わいは仄かに。後から山廃らしい酸味を感じますが、力強い乳酸菌の酸味ではなくかなり飲みやすい方向に振っています。後味に苦み旨味ありますが、総じてスッキリ飲みやすい。デザート酒ですね。

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山廃梅酒と山廃ヨーグルト酒のセット、ギフトに如何でしょう？