【新谷酒造】わかむすめ METAL Bunbun 超辛口 純米吟醸

ジャケ買いならぬラベル買い。いやまあ「わかむすめ」にハズレはないのはわかっての購入です。

「轟音みたいに駆け抜ける、覚醒系・超辛口」と銘打ったお酒。超辛口と聞くと、玄人向けのお酒と身構えてしまいそうですが、そんなことはないのです。
からいだけじゃなくけいかいさじゅーしーさ、鋭く消えゆく余韻、トラベルにあります。

八反錦を使った精米歩合60％のお酒です。火入れ酒ではありますが、開栓注意となっています。
メタリカが好きな杜氏が作ったお酒。杜氏のお名前は文子さん。なのでMETAL Bunbunなんですね。超辛口と身構えてしまいますが、日本酒の辛口甘口はあくまで水に対する比重であって、実際に感じる味わいと必ずしも比例するものではないのです。
この薄にごりは絶対美味いのです。見ただけでわかります（笑

開栓注意となっています。十分冷やして開栓します。

慎重に開栓すると、ポンとガスは抜けますが吹き出しはありませんでした。
上立ち香はとても華やかなメロンやライチ系。口に含むと…超辛口から想像するただ辛いだけ、ではなかった！　確かに辛さはあるんだけど、淡麗系ではなく、とても透明感のある甘味も伴うため、超辛口だからと構える必要なし。もちろんガツンと来るアタックはあるけど、「わかむすめ」らしい華やかさはしっかり健在。酸味もバランスよし。そして余韻はスパッと切れる。
超辛口のアタックは強めなれど、ジューシーさも伴うので、とにかく飽きが来なくてずっと飲んでいられます。これは良くない（笑）一升瓶で買ったのにすぐ無くなってしまうではないか！

ということで、冷蔵庫のスペースが許す限り、一升瓶をお勧めします。

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とりあえず買いましょう。この暑くなってきた時期におすすめ。さっぱり飲めます。