前から気になっていた可愛いラベルの武勇 アイラブユー、うすにごりの生酒がありましたので買ってみました。

茨城っぽいｗ　でも良き。
武勇のお酒を買うのは初めてだったりします。まだまだ買ったことのない銘柄、飲んだことのない銘柄、たくさんありますねぇ。

コンセプト・ワーカーズ・セッションだそうです。頭で飲まず完成で飲めと。ハイ！
火入れバージョンもありますが、こちらは生酒、うすにごりです。これは楽しみです。
酒米は定番の山田錦、アルコール度数は平均よりわずかに低い14度。さてどんなおさけな？

要冷蔵なので冷えた状態で。開栓するとポンとガスが抜けます。
ゆっくり注ぐと、シュワシュワと炭酸たっぷり、薄濁と言うけどかなりにごりは強めですね。注ぐだけでバナナやメロンのような芳醇な甘い上立ち香が。
口に含むと…おおお～甘い上立ち香からすると、やや強めのガスと共に割とドライな印象はありますね。とは言え後からマスクメロン系の甘みと苦み、複雑味が出てきますね。これは濃いめの料理よりは少しあっさりめの料理に合いそうです。
ガスが抜けると甘みも引き立ってきます。バランス的にはこの少しガスが抜けたあたりが良いですねぇ。

初めて飲みましたがこれはいいね。次は火入れ版も買ってみたいですね。

このお酒はすぐ無くなりそう。スイスイ入ります。一升瓶もあるそうです。今日本酒もどんどん値上がっているので、一升瓶のほうがコスパが良くなります。
ぜひ楽しんでください。

武勇　アイラブユー 純米吟醸　山田錦うすにごり生　1.8L【茨城県結城市　株式会社武勇】

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すぐ売り切れてしまうお酒、ということで土曜日の午前中に買いに行ってきました。

久しぶりに風の森、試験醸造酒です。秋津穂657という、精米歩合65%のお酒を精米歩合70%と僅かに削りを少なくして作ったお酒です。

こういう酒蔵の実験的お酒、好きです。定常販売していいるお酒の良さも再認識することも出来ますし、こういうアプローチもあるんだという気付きにもなります。
奈良県産秋津穂、いい酒米なんですよね。これで油長酒造が醸すお酒です。絶対に美味しいに決まっています。

そして今日本酒の四合瓶は軒並み2千円オーバーになっている中、風の森は1600円です。よくこの値段でこれを出せるなと思います。頭が下がる思いです。
裏のラベルの右下にある味わいのベクトルはど真ん中を行っています。さてどんな塩梅かしら？

冷やした状態で。開栓すると上立ち香は…流石風の森らしく、華やかとまでは言わないまでも、芳醇な洋梨系の吟醸香です。
口に含むと…程よく残るガス感と共に、まずは青リンゴを思わせるジューシーさや酸味とともに、通常の秋津穂657よりやや複雑味のある苦みと旨味が伴います。この苦みは評価が分かれるところかな。雑味感が少なくジューシーかつスッキリした味わいの秋津穂657よりも、やや苦みは強めか。

2杯目になると、この苦みは少し後退してきたかな。こちらのほうがバランスは良いですね。少し空気に触れさせたほうが好みかも。なるほど試験醸造っぽいですね。これはこれで好きですが、万人受けするのは秋津穂657かなぁ。でもそれはあくまで比較した場合であって、この秋津穂試験醸造酒もこれ単体で飲めば、風の森らしいジューシーさと酸味の織りなす立体的な味わいを堪能できます。これすぐなくなっちゃうんだろうなお店から。見つけたらぜひ買ってみてください。この年団でこんな味わいが、とびっくりされると思いますよ。

初めての方はまず風の森の秋津穂657をお勧めします。

風の森 秋津穂 657 生酒 720ml かぜのもり 油長酒造

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社長の名前が銘柄の、「月山」でおなじみの吉田酒造の流通限定酒です。

前からお店に時々並んでいたのは知っていたけど、緑の瓶に緑のラベルでちょっと地味なんですよね…。
一番出来の良い樽の絞り過程での中間部分である「中取り」を詰めた、特約店の中でも特定の酒屋にしか出回らないお酒です。
こういうのがいいんですよ。派手に宣伝する割に少量しか作らないで、二次三次流通でどんどん値上がりするようなお酒は居酒屋で合った時に飲めばいいやと思っていますが、この手のお酒は酒屋で手に入れるしかないですから。

精米歩合55%の純米吟醸、アルコール分16%、酒米は非公開ですが、ある酒屋さんには「佐香錦」と書かれていました。ほんの僅かに日本酒度は甘口方向なのかな。
要冷蔵、冷やして飲むのが推奨のお酒です。

ってことで冷やしていただきます。
上立ち香は芳醇なメロンを思わせる爽やか系な甘みを感じさせます。口に含むと…まずフレッシュなごくごく微発泡感を伴う爽快さとともに、メロンやマスカットを思わせる芳醇な甘みと適度な酸味、後味に少し苦みを伴い、後味はさーっと引くタイプですね。はっきり言って見事としか言いようがないお酒です。フレッシュさといい安定のバランスといい、文句のつけようがないです。
こりゃ有名ブランドの限定酒とか漁っている場合じゃないｗ。ほんと、ちゃんとした酒屋探して行ってみてください。そういうお酒か゚美味いんですわ。

酒屋さんに通うと、本当に良いお酒、見つけられます。ぜひ良い酒屋を探してください。

通販では買えなくはないけど、基本そうそう買えないお酒です。これが追いてあったら相当ラッキーですし良い酒屋ってことですよ。