ほんとうの意味で正月のお酒として飲んだのがこちら。
大納川の天花、以前から飲んでみたかった赤いハートのこのラベルのお酒、試飲会で試飲してみて、これだ～ということで購入。
ハートラベルはエース酒なんですって。
酒米に秋田県産酒こまちを精米歩合55％で、酵母は蔵付酵母D-29、日本酒度は色々な酒屋さんのサイトを見るとバラバラですが、ロットで多少変わるのでしょうか？ わずかに甘口側のようですね。
ラベルのコメントがほのぼのしていてよいですね～
正月なので朝っぱらから冷やした状態でいただきます。
上立香は上品な吟醸香。口に含むと…パイナップル系野ジューシーな甘味と酸味、アタックは弱め、苦みも少なめでスッキリしつつ、後半膨らむ旨味、ゆっくりと口の中で転がしながら飲むとその調和と程よい切れ味、これは正月のダダダラ飲むのにふさわしい酒ですね。
ことさら濃い味ではなく、どちらかというとさっぱり系なので軽く何かをつまみつつ、食事の味は邪魔せず、食後に飲むのも飲み飽きずにいつまでも飲んでられそう。
そんな感じで正月の朝から飲み始め、お昼は一旦おやすみ、夕飯にまた飲み、結局正月1日で空けていまいました。
明らかに飲み過ぎですが（笑）、正月なので良しとしましょう。
正月の酒として大正解のお酒でしたね。
今回冷蔵庫の関係で四合瓶を買いましたが、一升瓶で買っておきたいお酒です。
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